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本文目录

1. 醉虾怎么做
2. 醉虾最正宗的窍门做法
3. 醉虾的做法

醉虾怎么做

1、准备葱花、醉虾做法做法姜丝、法家法醉蒜末、家常干辣椒 。窍门用剪刀剪去虾须和虾枪，醉虾做法做法冲洗干净
。法家法醉

2  、家常干净的容器内加入葱 、姜丝、蒜末、白糖 、酱油 、香醋 、黄酒、麻油
、鸡精、十三香少许
。

3 、把鲜虾放入腌制两小时，记得盖上盖子
，不然虾会跳出来。腌制好的虾取出装盘 ，倒入少许腌制的料汁 ，摆上姜丝和蒜末 ，锅内加适量油烧热 ，摆上葱花即可

醉虾最正宗的做法

1、河虾300克 、海鲜酱20克 、生抽10克 、耗油5克
、白糖3克、醋30毫升、白酒100毫升、黄酒50毫升、大蒜10克 、葱10克、小米辣5克、香菜5克、青椒10克
。

2 、首先我们来做配料 ，大蒜去皮，洗净后切成蒜末，装盘备用。姜切成姜末、香菜洗净切丁段  ，葱切葱花
，小米辣切小丁，装盘备用 。

3、现在来调制一碗酱汁 、碗中加入小米辣丁5克 、香菜丁5克、葱花10克  、姜末蒜末各5克。

4、碗中再倒入白糖3克、生抽10毫升、海鲜酱20克、蚝油5克
、醋30毫升、搅拌均匀，静置10分钟备用 。

5、新鲜的河虾洗净控干水，倒入空碗中 ，碗中倒入白酒100毫升、黄酒50毫升
，盖上盖子摇晃几下 ，使酒均匀一些 ，腌制30分钟。

6
、30分钟后
，倒掉一半的酒 ，把调好的酱汁倒入虾碗中，搅拌均匀 ，好吃的醉虾就做好了。

醉虾的做法

材料

活河虾（3至5公分）一斤

小青椒少许 、小米辣适量、小葱少许 、香菜适量

姜末适量、蒜末适量 、盐5克 、鸡精3克

酱油二勺
、醋二勺、白糖适量、白酒适量、黄酒适量

制作步骤 ：活河虾买回放盆里养1个小时（中间换5次水）；

碗里放入切碎地青椒
、小米辣、小葱
、香菜 、姜末、蒜末
、盐
、鸡精、酱油 、醋、白糖 、腌制15分钟；

用小碗放入 、白酒、黄酒1：4；

把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟；

再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子
，等虾醉了就可以食用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。